Pirmieji patiekalai su „Bimby TM5“: vadovas tėvams

Pradėjus kūdikio primaitinimą, tėvai dažnai susiduria su daugybe klausimų, ypač kai kalbama apie maisto ruošimą. Vienas populiariausių pagalbininkų virtuvėje, galintis palengvinti šį procesą, yra „Bimby TM5“. Šis universalus virtuvės kombainas leidžia greitai ir lengvai paruošti įvairius patiekalus, atsižvelgiant į kūdikio amžių ir mitybos poreikius. Šiame straipsnyje pateiksime išsamų vadovą, kaip naudoti „Bimby TM5“ ruošiant pirmuosius patiekalus vaikams nuo 6 iki 12 mėnesių, o vėliau, jei vaikas norės, ir vyresniems.

Kodėl „Bimby TM5“ tinka kūdikių maistui?

„Bimby TM5“ pasižymi keliomis savybėmis, kurios daro jį idealia priemone kūdikių maisto ruošimui:

• Universalumas: Jis gali smulkinti, virti, maišyti, garinti ir net gaminti jogurtą. Tai reiškia, kad vienu prietaisu galima atlikti daugybę maisto ruošimo etapų.
• Tikslumas: „Bimby“ leidžia kontroliuoti temperatūrą ir laiką su dideliu tikslumu, o tai ypač svarbu ruošiant maistą jautriai kūdikio virškinimo sistemai.
• Greitis ir patogumas: Daugelis receptų „Bimby“ gali būti paruošti per kelias minutes, taupant tėvų laiką.
• Higiena: Prietaisas lengvai valomas, o tai svarbu užtikrinant maksimalią higieną ruošiant maistą patiems mažiausiems.
• Sveikatai palankūs patiekalai: „Bimby“ leidžia ruošti maistą be pridėtinio cukraus, druskos ar konservantų, naudojant šviežius ir natūralius ingredientus.

Pirmojo maisto paruošimas (6-8 mėnesiai)

Šiame amžiuje kūdikiai pradeda susipažinti su kietu maistu. Svarbu pradėti nuo paprastų, vientisų, lengvai virškinamų patiekalų. „Bimby“ leidžia greitai paruošti daržovių ir vaisių tyrelės.

Daržovių tyrelės

Daržovės yra puikus pirmasis maistas, nes jos suteikia svarbių vitaminų ir mineralų. Pradėkite nuo vienos rūšies daržovių, kad galėtumėte stebėti kūdikio reakciją.

Pavyzdys: Morkų ir bulvių tyrelė

• Ingredientai: Morkos, bulvės, vanduo.
• Procedūra:
  1. Daržoves nulupkite ir supjaustykite gabalėliais.
  2. Į „Bimby“ indą įdėkite daržoves.
  3. Įpilkite vandens tiek, kad jis apsemtų daržoves.
  4. Virinkite „Bimby“ nustatytu laiku ir temperatūra (pvz., 15-20 min, 100°C, 1 greitis), kol daržovės suminkštės.
  5. Nupilkite dalį vandens, bet pasilikite jį, jei tyrelė bus per tiršta.
  6. Susmulkinkite daržoves iki norimos konsistencijos (nuo vientisos iki šiek tiek su gabaliukais, atsižvelgiant į kūdikio amžių ir įgūdžius). Galima naudoti 4-6 greitį.
  7. Jei tyrelė per tiršta, įpilkite pasilikto virimo vandens ir dar kartą sutrinkite.
  8. Prieš patiekdami, leiskite tyrei atvėsti iki tinkamos temperatūros.

Kita daržovių tyrelė: Brokolių ir cukinijų tyrelė

• Ingredientai: Brokoliai (tik žiedynai), cukinija, vanduo.
• Procedūra:
  1. Brokolius ir cukiniją nulupkite (cukinijos odelę galima palikti, jei ji plona ir šviežia) ir supjaustykite gabalėliais.
  2. Į „Bimby“ indą įdėkite daržoves.
  3. Įpilkite vandens.
  4. Virinkite 15-20 min, 100°C, 1 greitis.
  5. Nukoškite, pasilikdami dalį vandens.
  6. Susmulkinkite iki norimos konsistencijos, prireikus įpildami virimo vandens.

Vaisių tyrelės

Vaisiai yra puikus būdas supažindinti kūdikį su natūraliu saldumu ir skirtingomis tekstūromis.

Pavyzdys: Obuolių ir kriaušių tyrelė

• Ingredientai: Obuolys, kriaušė, nedidelis kiekis vandens (jei reikia).
• Procedūra:
  1. Vaisius nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite gabalėliais.
  2. Sudėkite vaisius į „Bimby“ indą.
  3. Jei vaisiai nėra labai sultingi, įpilkite šiek tiek vandens.
  4. Smulkinkite 4 greičiu apie 30-40 sekundžių, kol gausite vientisą tyrelę.
  5. Patikrinkite konsistenciją; jei reikia, smulkinkite ilgiau arba įpilkite šiek tiek vandens.

Banano ir jogurto tyrelė

• Ingredientai: Prinokusi banana, natūralus jogurtas be priedų.
• Procedūra:
  1. Nulupkite bananą ir supjaustykite gabalėliais.
  2. Į „Bimby“ indą įdėkite bananą.
  3. Pradėkite smulkinti 4 greičiu apie 10 sekundžių.
  4. Pridėkite jogurto.
  5. Maišykite 4 greičiu apie 30 sekundžių, kol masė taps vientisa.
  6. Šis patiekalas yra paruoštas iškart, jo nereikia virti.

Papildomi patiekalai ir ingredientai (nuo 8-10 mėnesių)

Kai kūdikis pripranta prie daržovių ir vaisių tyrelių, galima pradėti įtraukti naujus ingredientus: mėsą, žuvį, grūdus ir įvairesnius pieno produktus.

Mėsos ir daržovių patiekalai

Mėsa yra svarbus baltymų ir geležies šaltinis. Svarbu rinktis liesą mėsą ir gerai ją paruošti.

Vištienos ir daržovių tyrelė

• Ingredientai: Vištienos krūtinėlė, pasirinktos daržovės (pvz., morkos, bulvės, cukinija), vanduo.
• Procedūra:
  1. Vištienos krūtinėlę supjaustykite gabalėliais. Daržoves nulupkite ir supjaustykite.
  2. Į „Bimby“ indą sudėkite mėsą ir daržoves.
  3. Įpilkite vandens.
  4. Virinkite 15-20 minučių 100°C, 1 greičiu.
  5. Nukoškite, pasilikdami virimo vandenį.
  6. Susmulkinkite iki norimos konsistencijos, prireikus įpildami virimo vandens.

Jautienos ir daržovių tyrelė

• Ingredientai: Jautienos gabaliukai, daržovės (pvz., moliūgas, saldžioji bulvė), vanduo.
• Procedūra:
  1. Jautieną ir daržoves supjaustykite gabalėliais.
  2. Į „Bimby“ indą įdėkite mėsą ir daržoves.
  3. Įpilkite vandens.
  4. Virinkite 15-20 minučių 100°C, 1 greičiu.
  5. Nukoškite, pasilikdami virimo vandenį.
  6. Susmulkinkite iki norimos konsistencijos, prireikus įpildami virimo vandens.

Žuvies patiekalai

Žuvis yra puikus Omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, svarbus smegenų vystymuisi. Rinkitės liesą žuvį be kaulų.

Baltos žuvies (pvz., menkės) ir daržovių tyrelė

• Ingredientai: Baltos žuvies filė (pvz., menkės, plekšnės), bulvės, morkos, vanduo, šlakelis citrinos sulčių (nebūtina), šlakelis alyvuogių aliejaus.
• Procedūra:
  1. Žuvį supjaustykite gabalėliais. Daržoves nulupkite ir supjaustykite.
  2. Į „Bimby“ indą įpilkite 300 g vandens.
  3. Įdėkite į virimo krepšelį supjaustytą žuvį ir daržoves.
  4. Virinkite 12 minučių 100°C, 1 greičiu.
  5. Išimkite virimo krepšelį.
  6. Į „Bimby“ indą su vandeniu įdėkite virtą žuvį ir daržoves. Galima pridėti šlakelį citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus.
  7. Susmulkinkite iki norimos konsistencijos.

Lašišos ir daržovių tyrelė

• Ingredientai: Lašišos filė (be odos ir kaulų), brokoliai, bulvės, vanduo.
• Procedūra:
  1. Lašišą ir daržoves supjaustykite gabalėliais.
  2. Į „Bimby“ indą sudėkite lašišą ir daržoves.
  3. Įpilkite vandens.
  4. Virinkite 15-20 minučių 100°C, 1 greičiu.
  5. Nukoškite, pasilikdami virimo vandenį.
  6. Susmulkinkite iki norimos konsistencijos, prireikus įpildami virimo vandens.

Grūdų ir vaisių patiekalai

Grūdai suteikia energijos ir ląstelienos. Galima pradėti nuo ryžių, avižinių dribsnių.

Avižinių dribsnių košė su obuoliu

• Ingredientai: Avižinių dribsnių (smulkių), obuolio, vandens arba pieno (arba mišinio).
• Procedūra:
  1. Obuolį nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite gabalėliais.
  2. Į „Bimby“ indą įdėkite avižinių dribsnių ir obuolio gabalėlius.
  3. Pradėkite smulkinti 4 greičiu apie 10 sekundžių.
  4. Pridėkite pieno arba vandens.
  5. Maišykite 5 greičiu apie 30 sekundžių.
  6. Perkelkite masę su mentele ir virinkite 3 minutes 80°C, 2 greičiu.
  7. Baigę virinti, dar kartą sutrinkite 20 sekundžių 6 greičiu.
  8. Patiekite šiltą.

Ryžių košė su vaisiais

• Ingredientai: Ryžių (pvz., apvaliagrūdžių), vandens, vaisių (pvz., persiko, abrikoso).
• Procedūra:
  1. Vaisius nulupkite, išimkite kauliuką ir supjaustykite gabalėliais.
  2. Į „Bimby“ indą įpilkite vandens ir įberkite ryžius.
  3. Virinkite 20 minučių 100°C, 4 greičiu.
  4. Po virimo, įdėkite vaisių gabalėlius ir citrinos sulčių (jei naudojate).
  5. Maišykite 20 sekundžių 6 greičiu.
  6. Virinkite dar 5 minutes 90°C, 2 greičiu.
  7. Baigę virinti, sutrinkite 40 sekundžių 6 greičiu.
  8. Patiekite šiltą arba atvėsusią.

Kiti patiekalai ir desertai

Kai kūdikis pripranta prie pagrindinių maisto produktų, galima eksperimentuoti su įvairesniais deriniais ir netgi paruošti lengvus desertus.

Sūrio ir daržovių apkepas

• Ingredientai: Sūris (pvz., parmezanas), daržovės (pvz., morkos, bulvės), kiaušinis, pienas, aliejus.
• Procedūra:
  1. Sūrį įdėkite į „Bimby“ indą ir smulkinkite 4 greičiu apie 30 sekundžių.
  2. Pridėkite daržoves ir vėl smulkinkite 6 greičiu apie 30 sekundžių.
  3. Perkelkite masę su mentele ir pridėkite kiaušinį bei pieną. Maišykite 8 greičiu apie 30 sekundžių.
  4. Supilkite masę į pateptą kepimo formą ir kepkite orkaitėje.

Bulvių ir varškės apkepas

• Ingredientai: Bulvės, varškė, kiaušinis, pienas, aliejus.
• Procedūra:
  1. Bulves nulupkite ir supjaustykite gabalėliais.
  2. Į „Bimby“ indą sudėkite bulves ir pieną. Virinkite 5 minutes 90°C, 1 greičiu.
  3. Per maišymo mentelę pridėkite varškę ir kiaušinį. Maišykite 8 greičiu apie 30 sekundžių.
  4. Supilkite masę į pateptą kepimo formą ir kepkite orkaitėje.

Mėsos kukuliukai daržovių padaže

• Ingredientai: Maltas jautienos arba vištienos faršas, petražolės, parmezanas, vanduo, daržovės padažui (pvz., morkos, pomidorai).
• Procedūra:
  1. Į „Bimby“ indą sudėkite faršą, petražoles ir parmezaną. Smulkinkite 15 sekundžių 7 greičiu.
  2. Suformuokite mažus kukuliukus ir sudėkite juos į aliejumi pateptą garinimo krepšelį.
  3. Į „Bimby“ indą įpilkite vandens.
  4. Įdėkite garinimo krepšelį ir virinkite 7 minutes 100°C, 4 greičiu.
  5. Paruoškite daržovių padažą atskirai „Bimby“ arba patiekite kukuliukus su jau paruoštu padažu.

Lengvi desertai ir gėrimai

Kai kūdikis jau ragavo įvairių skonių, galima jam pasiūlyti ir lengvų desertų.

Vaisių ir jogurto desertas

• Ingredientai: Vaisiai (pvz., banana, braškės), jogurtas.
• Procedūra:
  1. Vaisius supjaustykite gabalėliais.
  2. Į „Bimby“ indą sudėkite vaisius.
  3. Pradėkite smulkinti 4 greičiu.
  4. Pridėkite jogurto.
  5. Maišykite 4 greičiu iki vientisos konsistencijos.
  6. Nereikia virti.

Vaisių ir pieno kokteilis

• Ingredientai: Vaisiai (pvz., banana, avietės), pienas.
• Procedūra:
  1. Vaisius supjaustykite gabalėliais.
  2. Į „Bimby“ indą sudėkite vaisius.
  3. Pradėkite smulkinti 4-6 greičiu.
  4. Pridėkite pieno.
  5. Maišykite 5-6 greičiu iki norimos konsistencijos.
  6. Galima šiek tiek pašildyti (3 minutės 80°C, 2-3 greičiu), jei norite šilto gėrimo.

Svarbūs patarimai ruošiant maistą su „Bimby“

• Švieži ingredientai: Visada naudokite šviežius, kokybiškus ingredientus.
• Konsistencija: Pradėkite nuo vientisų tyrelių ir palaipsniui didinkite gabalėlių dydį, atsižvelgdami į kūdikio amžių ir gebėjimą kramtyti.
• Temperatūra: Prieš patiekdami, visada patikrinkite maisto temperatūrą.
• Įvairovė: Siūlykite kūdikiui kuo įvairesnius patiekalus, kad jis susipažintų su skirtingais skoniais ir tekstūromis.
• Alergijos: Jei įtariate alergiją tam tikram produktui, konsultuokitės su gydytoju ir įveskite naujus produktus atsargiai.
• Saugojimas: Paruoštą maistą galima laikyti šaldytuve 1-2 dienas arba užšaldyti porcijomis.

„Bimby TM5“ yra puikus įrankis tėvams, norintiems užtikrinti savo kūdikiams sveiką ir skanų maistą nuo pat pirmųjų mėnesių. Šis vadovas suteikia pagrindą, tačiau svarbiausia - stebėti savo kūdikį ir prisitaikyti prie jo poreikių ir pageidavimų.

tags: #ricette #prima #pappa #bimby #tm5